Bangkok · 05. August 2011

Unterwegs in Bangkoks Chinatown auf den Spuren von Anthony Bourdain (Eine Frage des Geschmacks). Nach mehreren Anläufen (da oft ausgebucht) hat es vor kurzem endlich mal geklappt bei Tang Jai Yoo einen Tisch zu bekommen. Ziel der Begierde war das bei ansässigen Thai-Chinesen fast schon legendäre Moo Han (gedrehtes Schwein) des Restaurants. Das Minischweinchen (Suckling Pig) wird auf Vorbestellung über dem Holzkohlegrill frisch zubereitet.